Bezlaktózové potraviny
Bezlaktózové potraviny jsou potraviny, které neobsahují nebo obsahují velmi nízké množství laktózy, což je cukr přítomný v mléčných výrobcích. Tyto potraviny jsou vhodné pro lidi s laktózovou intolerancí, což je stav, při kterém tělo nedokáže správně trávit laktózu, což může způsobit zažívací potíže. Bezlaktózové potraviny jsou také vhodné pro vegany a některé další skupiny lidí, kteří se vyhýbají živočišným výrobkům.
Při laktózové intoleranci nezbývá než vynechat ze stravy určité potraviny – ale místo nich tu jsou různé alternativní bezlaktózové varianty! Místo másla si dopřejte ghí, připravte si těstoviny, udělejte palačinky, uvařte obilnou kaši. Něco na zub k večernímu filmu? Co třeba křupavé chipsy nebo mix oříšků?
Nejprodávanější
Mix oblíbených ořechů (naleznete zde lískáče, mandličky, zlomky para ořechů, naturální kešu a pražené arašídy) v kombinaci s brusinkami a medovými plátky banánu. To vše zasypáno...
Je to veganské, chutná to jako sýr, ale sýr to není!
Pro koho jsou vhodné bezlaktózové potraviny?
-
Lidé s laktózovou intolerancí: pro případy, kdy tělo nedokáže produkovat dostatek enzymu laktázy, který je nezbytný pro trávení laktózy. Pro tyto osoby mohou bezlaktózové potraviny pomoci předejít zažívacím potížím, jako jsou průjmy, nadýmání a bolesti břicha po konzumaci laktózy.
-
Vegani: Vegani se vyhýbají živočišným výrobkům, včetně mléka a mléčných výrobků, a proto preferují rostlinné alternativy bez laktózy, jako jsou rostlinné mléko, jogurty a sýry.
-
Lidé s alergií na mléčné výrobky: Někteří lidé trpí alergií na bílkoviny v mléčných výrobcích, jako je kasein nebo syrovátkový protein. Pro tyto osoby jsou bezlaktózové alternativy vhodné, protože neobsahují tyto alergenní bílkoviny.
Typy bezlaktózových potravin:
-
Rostlinná mléka: jsou vyrobená z ořechů, semínek, sóji, rýže, nebo kokosu je častou alternativou k mléku z kravského mléka.
-
Rostlinné jogurty: podobně jako mléka jsou vyrobené z rostlinných základů, jako je sója, mandle, kokos nebo oves.
-
Rostlinné sýry: sýry vyrobené z rostlinných surovin, které jsou vhodné pro vegany a lidi s laktózovou intolerancí.
-
Bezmléčné dezerty: např. bezlaktózové zmrzliny, pudinky a dorty, které neobsahují mléko.