Bezlepkové potraviny
Bezlepkové potraviny jsou potraviny, které neobsahují lepek, což je protein nacházející se v obilovinách, zejména v pšenici, ječmeni a žitu. Lepek může způsobovat problémy lidem trpícím celiakií, non-celiakální citlivostí na lepek nebo alergií na pšenici.
Bezlepkové potraviny jsou zdraví mohou být prospěšné i pro ty, co netrpí výše uvedenými nemocemi. Mohou obecně snížit zánět v těle, zlepšit trávení a vyrovnat energetickou hladinu.
Celiakie jako autoimunitní onemocnění dokáže pořádně zkomplikovat život. Naštěstí dnes existuje spousta alternativ, díky kterým se bezlepková dieta změní ve vcelku příjemný způsob stravování. Dáte si těstoviny, obilná kaše, palačinky? Nebo snad slané chipsy či kousek čokolády? Hlavní je, že si pochutnáte!
Nejprodávanější
Skvělá na zahušťování polévek, omáček, do obalovacích směsí a na trojobal.
Mixitka je proteinová tyčinka s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a maximální chutí s minimem přidaných cukrů.
Pěnové bonbony bez přidaného cukru s příchutí lesních jahod a zeleného jablka.
Vychucená hrachová směs s vysokým obsahem vlákniny. Zdroj hořčíku a zinku.
Takové banánky a jahody v čokoládě jste ještě nekřupali. Zralé a slaďounké banány s jahodami se nejdříve proměnili v křupavou dobrotu procesem lyofilizace, tedy sušením mrazem a...
Čím vítězí nová tyčinka samuraje Jirky Procházky? Nová receptura byla vyvinuta pro všechny, kteří hledají pořádnou porci bílkovin, rádi si pochutnají na slaném karamelu a...
Mrazem sušené jahody jsou prostě tutovka, pokud Vás již omrzely sladkosti a ve vaší samoobsluze balancují jahody mezi zelenými a přezrálými.
Mixitka nabušená proteiny a chutí čokoládového dortu "Brownie".
Mák modrý - český. To je domácí super potravina. Mák je výymečný svým obsahem vápníku, železa, draslíku, hořčíku a zinku. Ve 100 g máku se skrývá 1400 mg vápníku, což je vlastně...
Džem obsahuje celé hrušky a to včetně slupky. Na 100 g džemu je použito 80 g BIO hrušek a dobře se roztírá. Neobsahuje přidaný cukr a přesto má přirozeně sladkou chuť, díky...
Bezlepková rýžová kaše s jogurtem a bobuloidním ovocem kdykoliv po ruce.
Pro všechny milovníky borůvek.
Pandy Sour Cola jsou kyselé gumové bonbóny ve tvaru lebek s příchutí coly.
Gumové bonbóny bez přidaného cukru s příchutí žvýkačky.
Těstoviny z mouky ze žlutého hrachu, bezvaječné. Mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Jsou vhodné pro přípravu různých druhů salátů i jako příloha.
Přidej jako surovinu při vaření nebo pečení. Každý recept tak uděláš zdravější a výživnější.
Guarová guma - výborná náhrada lepku při domácím pečení.
Allnature Rýžové vločky BIO se hodí do kaší, na pečení nebo k zahušťování pokrmů.
Xantanová guma - výborná náhrada lepku při domácím pečení.
Bio agar je přírodní prášková varianta klasické želatiny. Má bohaté využití v kuchyni jak na sladko, tak i na slano.
Pro koho jsou vhodné bezlepkové potraviny?
-
Lidi s celiakií: Celiakie je autoimunitní onemocnění, které způsobuje poškození střevní sliznice po konzumaci lepku. Pro lidi s celiakií jsou bezlepkové potraviny nezbytné, aby se zabránilo zdravotním komplikacím.
-
Osoby s non-celiakální citlivostí na lepek: Někteří lidé mohou trpět zažívacími potížemi nebo jinými symptomy po konzumaci lepku, i když nemají celiakii. Pro tyto osoby mohou být bezlepkové potraviny také vhodné.
-
Alergici na pšenici: Někteří lidé mohou být alergičtí na pšenici a musí se vyhýbat lepku obsaženému v pšenici.
Typy bezlepkových potravin:
-
Bezlepkové obilniny: alternativy k tradičním obilninám obsahují quinou, rýži, kukuřici, pohanku, amarant a další.
-
Bezlepkové mouky: mouky vyrobené z bezlepkových obilnin, jako je rýže, kukuřice, brambory, mandle nebo kokos.
-
Bezlepkové těstoviny: těstoviny vyrobené z rýže, kukuřice, brambor nebo cizrnové mouky.
-
Hotové bezlepkové výrobky: Různé výrobky, jako jsou bezlepkové chleby, sušenky, cereálie a nebo tyčinky.
-
Bezlepkové náhražky: ostatní potraviny, které nahrazují tradiční produkty obsahující lepek, například směs na proteinové palačinky nebo hraška na zahušťování.